佛罗伦萨大学始建于1321年，是一所崭新却拥有古老历史的大学。初名Studium florentinum，后通过1923年的一条法律正式更名为佛罗伦萨大学（意大利语：Università degli Studi di Firenze）。学校设有12个学院，现有注册学生约60,000人。佛罗伦萨大学是意大利重要现代化高等学府之一。

大学共有6万余名学生，其中一万三千余人是入学新生。35%的入学新生来自于佛罗伦萨省, 38%来自托斯卡纳以外的省, 22%来自于意大利各区，约有5%来自其他国家。学校现教职工和研究生超过2300人, 技术和管理人员将近1800余人。佛罗伦萨大学是意大利四大经济高校之一，1999年佛罗伦萨大学被欧盟授予“欧洲杰出的科研教学中心”的称号，以表彰在欧洲一体化进程中在教学领域做出的专业性贡献。此外，佛罗伦萨大学还有世界上150个知名大学签订了科研与教学合作协议。

佛罗伦萨大学的组织现包括12个不同的系(农业科学，建筑学，经济学，制药学，法律，工程，文哲学，医学和外科学，心理学，教育学，高等数学，大学物理，自然科学， 政治学) ，给学生提供了102 种本科，111种硕士研究生，5个本硕连读的专业。

热带地区食品与环境安全农业学，农业科学和技术，食品科学和技术，动物群科学，森林和环境科学，苗圃科学，环境和植被管理，木材技术，葡萄种植和酿酒，建筑（本硕连读），建筑学，服装设计，城市规划，领土和环境规划，工业设计，企业经济，经济和贸易，经济和旅游机构管理，营销与国际化，纺织品和服装，旅游学，统计学，经济发展与国际合作，化学和药物技术（本硕连读），药物学（本硕连读），工业制药领域的质量检测，药物信息学，草药技术，环境毒理学，法律服务学，法学，土木工程，运输工程，环境和资源工程，信息工程，电讯工程，电子工程，管理工程，工业工程，信息工程，机械工程，环境和领土工程，文化和时装的风格主义，艺术、音乐和演出，哲学，人文地理和领土规划，意大利语，文学，外国语言和文学，文化遗产修复人员，历史，历史和文物保护，历史和艺术遗产保护，跨文化研究，医学和外科（本硕连读），营养学，护理，助产学，理疗，大学化学，实用化学，大学物理，光学，信息学，高等数学，生物学，地质学，自然科学，文物保护和修复技术，生物技术，培训科学，政治学。

不同的学院分别建立在市中心或临近郊区。Sesto fiorentino这里还有学生之家和许多供学生科技研究的设备。为了更好地介入周围的文化和产业环境而在周边地区上开展分散自主的活动，成为了佛罗伦萨大学的特点。佛罗伦萨大学就在普拉托开办工程系，经济系，政治系，文哲系的课程。 位于Scandicci工业区的几家重要的时尚服装公司，大学在那里启动了一个新的专业 “ 服装设计”， 且计划将一切关于此部门的教育培养课程集中在着名的Castelpulci别墅。 除此以外在Calenzano, Pistoia, Empoli, San Casciano Val di Pesa, Figline Valdarno 也有大学的课程开展。

大学现共有69个大学学部，一个着名的自然历史博物馆（由五个部门组成，拥有优异的展品），各类的服务点，例如大学语言中心，外国人文化中心，信息中心，10个科研开发高等教育中心（致力于研究使佛罗论撒大学不断创新各种专题）,5 个跨学科部门中心，19个跨大学中心, 同时还参于了27个跨大学计划。

大学图书系统共有6个大图书馆而构成 （生物医学，自然学，社会学，工程学，人文科学和普拉托大学图书馆）。另外有一个大学出版中心，名为 Firenze University Press (佛罗伦撒大学新闻界)， 目的是发布大学的社论（报刊、 杂志、专题着作、文集，公文、论文），不但包括文件版本，还有数码版本和补全图书馆系统的资料提供。